おむすびジャムは新潟県長岡産野菜使用のご飯につけるジャム!スマステ

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2017年5月20日(土)放送の「SmaSTATION」(スマステ)は、「学生のユニークなアイデアが詰まった 学生グルメ&お取り寄せ商品を一挙紹介」ということで、その中で長岡産野菜使用の「おむすびジャム」が紹介されるようです。

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SmaSTATION!!(スマステ)とは?

スマステーション。土曜夜に、テレビ朝日系列で生放送されている情報バラエティ番組です。通称は「スマステ」。出演は、香取慎吾さん、テレビ朝日アナウンサーの大下容子さんです。

5/20(土)の放送は、「学生のユニークなアイデアが詰まった全国の学生グルメ&お取り寄せ商品を一挙紹介」という内容で、その中で「おむすびジャム」が紹介されるようです。

「おむすびジャム」とは

「おむすびジャム」は授業の一環として、新潟県長岡市にある長岡造形大学の学生とNPO法人「思いのほか」によって開発されました。


「長岡野菜の消費を高めるのにどうしたらよいか」というディスカッションから始まったのだそう。

さまざまな議論を経て「親子連れがピクニックでジャムをかけるかのように、おむすびにおかずをかけてもらおう」ということになりました。

「おむすび」というのは「おにぎり」という意味だけでなく、「生産者と消費者、地域と消費者、親と子を結びたい」という想いを込めて「おむすび」という言葉を選んだそうです。

「おむすびにかけるジャム」ですが、ジャムといっても、甘くはありません。

「おむすびジャム」には、「神楽南蛮にんにく」(かぐらなんばんにんにく)と、「巾着なすジンジャー」の二種類があります。

「おむすびジャム 神楽南蛮にんにく」

「神楽南蛮」(かぐらなんばん)とは新潟県長岡市の伝統野菜です。その神楽南蛮とにんにくのおかずジャムです。

神楽南蛮特有の辛みや、厚い果肉の食感が特徴です。

ご飯にかけるだけでなく、パスタに絡めて食べるのもオススメ。

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「おむすびジャム 巾着なすジンジャー」

「長岡巾着茄子」(ながおかきんちゃくなす)は日本一固い茄子と言われています。 極力、水を与えずに栽培しているため、水分が少なく、茄子の味がとても濃厚です。 煮ても煮崩れせず、瓶詰にしても茄子の食感がちゃんと残っています。

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SNS上の口コミなど

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「おむすびジャム」の通販サイト

「おむすびジャム」は、「FARM8」のサイトで購入できます。

最後に

「おむすびにかけるもの」を「ふりかけ」ではなくて、「ジャム」という名前にしたのが面白いですね。これまでなら、こういうものは、「たれ」などの名前になっていたのではないでしょうか。「ジャム」という名前で、パンにつけるように、ご飯にかけられるのだなということが分かります。

この記事を書いた時点では、残念ながら、通販サイトでは売り切れのようです。テレビで紹介されたら、ますます入手困難になるのかも知れませんが、ぜひ試してみたいですね。

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  • 管理人:りほこ
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    合成界面活性剤不使用生活を10年以上続けています。
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