亜俚亜(ありあ)の高知徳谷とまとろーるは幻のトマト使用!ビビット

公開日: : 最終更新日:2016/11/11

2016年11月11日放送「白熱ライブ ビビット」の、NEWS加藤シゲアキさんのコーナー「カトシゲのお取り寄せハウス」のテーマは「新・ご当地グルメ」。その中で、創作菓子 亜俚亜(ありあ)の「高知徳谷とまとろーる」が紹介されます。幻の「徳谷トマト」を使った贅沢なロールケーキです。

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「白熱ライブ ビビット」とは?

はくねつらいぶびびっと。平日朝に、TBS系列で生放送されている、ワイドショー・情報バラエティ番組です。MCは、TOKIOの国分太一さんと、真矢ミキさん。

その11/11(金)放送のNEWSの加藤シゲアキさんのコーナー「カトシゲのお取り寄せハウス」で、「新・ご当地グルメ」として、「高知徳谷とまとろーる」が紹介されます。

「徳谷トマト」とは

「徳谷トマト」は幻のフルーツトマトと言われます。

高知県徳谷地区の最強トマトです。徳谷地区で生産されていないと「徳谷トマト」という名前で出荷することが出来ない決まりになっています。生産農家はとても少なく10件程度しかありません。

徳谷トマトは、塩分を含んだ過酷な土壌で育てられ、さらに水をほとんど与えないことで、糖度が高く、酸味の良いものになります。

トマトの樹の葉が枯れてしまうほど水分を与えないので、トマトの成長も遅く、トマトの根っこが水分を求めて地下にどんどん根を伸ばすので、普通では考えられないほど生命力を持ちます。

そして出来たトマトの実は小さいものの、糖分、栄養価を凝縮した最高のトマトになります。

 徳谷トマトは下記の楽天市場から購入できます。ただ、販売期間は来年2月からで、入荷次第発送ということです。

 

「高知徳谷とまとろーる」とは 

「高知徳谷とまとろーる」は、創作菓子 亜俚亜(ありあ)の商品で、土佐嶺北(れいほく)の米粉で、とまとクリームと、とまとわらび餅を巻いたロールケーキです。

「高知徳谷とまとろーる」は、幻の「徳谷トマト」を使っています。

もっちりした徳谷トマトのわらび餅をしっかり炊き上げるので、このわらび餅だけでもおいしいと評判だそうです。

生クリームは、徳谷トマトとリンゴのピューレを混ぜて、爽やかな味に仕上げてあります。

徳谷トマトのピューレで柔らかいわらび餅を作り、トマト入りの生クリームと一緒にふんわり真っ白な米粉のロール生地で巻きました。 

「高知徳谷とまとろーる」は、高知県が主催する幻、高知県産業振興計画における地産地消の徹底・地産外商の推進に取組むための「高知家のいい物おいしい物発見コンクール」で最優秀賞を受賞しました。

創作菓子 亜俚亜(ありあ) 

  • 株式会社 亜俚亜
  • 〒780-0972 高知県高知市中万々174-25
  • 電話:088-871-0781

亜俚亜の商品には、徳谷トマトのプリンもあります。徳谷トマトのプリンは、下記の楽天市場から購入できます。

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「高知徳谷とまとろーる」購入サイト

「高知徳谷とまとろーる」は、楽天市場にはなく。たんぽぽモールで購入できます。

たんぽぽモールのサイトはコチラ 

感想

トマトはリコピンもあるし、肌にもいいから、いいですよね。しかも貴重な幻のトマトを使っているなんて贅沢です。

私は、トマトのケーキは食べたことがありませんが、フルーツみたいな感じだと思えば、違和感はないのでしょうか。リンゴと混ぜてあるとのことだし、おいしそうですね。

トマトを使ったスイーツ商品は多いですし、今後も増えそうです。

徳谷トマトはネットで簡単に買えるのかと思ったら、来年2月にならないと販売されないのだとか。いつでも簡単に買えるものではないから「幻のトマト」なんですね。

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  • 管理人:りほこ
    元モデルのアラフォー主婦。
    合成界面活性剤不使用生活を10年以上続けています。
    ブログは2016年8月半ばから始め、お陰様で3か月目で月間10万PV達成。
    ブログは試行錯誤中で、とくに初期の手直しが全然できていないので、至らないところが多々あると思いますがよろしくお願いします。
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