中村藤吉本店(銀座店)の別製まるとパフェは銀座限定!サタデープラス
公開日：
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最終更新日：2017/07/10
スイーツ
2017年6月3日放送の「サタデープラス」で、平野ノラさん&児島瑠璃子さんが「東京で味わう美しきお茶の世界」ということで、 GINZA SIX(ギンザシックス)の「中村藤吉本店 銀座店」(なかむらとうきちほんてん ぎんざてん)の「別製まるとパフェ」が紹介されるようです。
サタデープラスとは
『サタデープラス』は、毎週土曜日8:00 – 9:25（JST）に生放送されている生活情報番組です。番組のキャッチフレーズは「いきるために、必要な情報をプラス」です。
メインキャスター（MC)は、関ジャニ∞の丸山隆平さん、小堺一機さん、小島瑠璃子さんです。
6/3(土)放送の「美JAPAN」(=日常に美しい和をプラスすることで、心豊かに暮らすヒントをお届けするコーナー)は、平野ノラさんが小島瑠璃子さんとともに、いまブームとなっている日本茶の世界を楽しむために、出かけました。
バブル女子で人気の平野ノラさんですが、実はイラストを描くなど、なかなかのアート女子だそう。そんな平野ノラさんがいま一番気になっているという日本茶を体感します。
その中で、中村藤吉本店 銀座店の「別製まるとパフェ」が紹介されるようです。
「中村藤吉本店 銀座店」とは
中村藤吉本店(なかむらとうきちほんてん)銀座店。
京都の宇治や平等院、京都駅などにある人気の中村藤吉本店が、2017年4月20日、東京にもオープンしました。
東京銀座6丁目のエリア最大規模の複合施設『GINZA SIX』(ギンザ シックス)です。
| 中村藤吉本店 銀座店 | |
| 住所 | 東京都中央区銀座6丁目10-1 GINZA SIX 4F |
| 電話 | TEL:03-6264-5168 予約不可 |
| アクセス | 東京メトロ銀座駅より徒歩2分 |
| 営業時間 | 銘茶売場 10:30～20:30 カフェ 10:30～20:30 (L.O.19:45) |
地図
「銀座店限定 別製まるとパフェ」とは
銀座店限定 別製まるとパフェは、2200円
「別製」とは、特別なお茶に対してつけられていた名です。1年に渡り手間暇を掛け続け、葉を手摘みした碾茶(てんちゃ)(=茶臼で挽くと抹茶になる、原料茶)の最高品質の抹茶だけがもつ繊細で気品のある甘味と旨味、優雅な香りを余すことなくパフェにしたそう。(一部手摘み摘採ではない碾茶も使用)
「別製抹茶アイスクリーム」は、手摘み碾茶(=抹茶)だけを使った特別なアイスクリーム。最高級の乳がもつ旨味やコクをも凌駕する、抹茶の旨味と香りが楽しめます。
抹茶ゼリイ「抹茶」は、中村藤吉本店一番人気の商品。パフェでは風味そのものよりも独特の食感によるサプライズを演出しています。
抹茶生クリーム「成光の昔」は、生クリームの強い旨味にうまく馴染む甘味と苦渋味のバランスがよい、上質な抹茶を使用。抹茶にえぐ味がないことで風味に上品さをもたらします。
抹茶シフォンケーキは、抹茶生クリームと好相性。軽めの食感が重厚なアイスの風味をさらに引き立たせます。
抹茶餡は、中村藤吉本店オリジナルの餡です。適度な餡の甘味と碾茶の苦渋味が合わさり、パフェの中に和の雰囲気を感じさせます。
濃茶「成光の昔」という濃茶一服分の抹茶を練り、ソースとして使用。ソースとして使い、抹茶パフェとしての食べごたえと、スイーツとしてのおいしさのバランスを調整。
そのほかにも、渋皮栗、白玉、あわぼん、さくさく小豆、ミルクソフトクリームなどが入っています。
SNS上の口コミなど
銀座シックスの中村藤吉本店さん。別製まるとパフェです。ちょっと前にうかがいました。甘みを抑えた大人味で、そのぶん抹茶の美味しさを存分に味わえます。あわぽんのさくさく食感が楽しいです。と思ったら今度はさくさく小豆が最高のハーモニーを奏でてくれました💕 pic.twitter.com/G6TLY6y8GS
— 野村美月 (@Haruno_Soraha) 2017年5月28日
銀座シックスの中村藤吉初めていけた(о´∀`о)茶そばと抹茶パフェ、ほうじ茶パフェもおいしすぎた！贅沢！ pic.twitter.com/Ywrrd7E26I
— Mari (@makkori_1019) 2017年5月19日
不良会社員今日のおやつは
銀座シックス中村藤吉本店 別製まるとパフェ
無我夢中あっという間の夢心地
抹茶のクリームとシフォンの蓋の下にはベリーとパフの砂浜
白玉と濃厚過ぎる抹茶ゼリイに和栗
下にはアイスクリーム
抹茶を味わい尽くさせる！という気概を感じました
最高に美味しかった！ pic.twitter.com/hPSWY4aWsP— オル・ゴール (@ORGEL13) 2017年5月12日
昨日しっくす行った一番の目的は中村藤吉さん！この味を銀座で食べられるなんて～～嬉しい！けど一抹の寂しさ…(笑)やっぱ史上最高の抹茶パフェだわ(個人の感想です) pic.twitter.com/fTmrI9NtQj
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— 天音ジュマ (@jumapon) 2017年5月11日
ギンザシックスで関東初出店となる『中村藤吉本店』の銀座店限定「別製まるとパフェ」と「にしん茶そば」を食べた！待ってる間のお茶もクオリティ高いし、全部美味しすぎた！ pic.twitter.com/hvSvcU8GyW
— こうたろう (@65bps) 2017年5月4日
京都の中村藤吉の銀座店
「別製まるとパフェ」
特に中の抹茶アイスが秀逸❤
他のパフェのアイス違うらしい
メチャ美味しい＼(^.^)／
中村茶は無料でした#銀座シックス #中村藤吉 pic.twitter.com/K5h0g0RH85— bione ٩( ^♡^ )۶ (@chiytam) 2017年5月3日
昨日の銀座SIX 並んで食べた中村藤吉本店の別製まるとパフェと普通の抹茶パフェ、両方ともする～っと喉を通る美味しさでした。
別製は大人の苦さ💕 pic.twitter.com/NtDXbai2pz— たまっこ@ (@11hiyokko) 2017年4月28日
中村藤吉本店、銀座店限定 別製まるとパフェ！京都でいただいたまるとパフェとまた異なり、厳選された素材が美味しい(๑´ڡ`๑)♡ pic.twitter.com/cbBS1ZEenJ
— りのあ (@Renoah_xxx) 2017年4月26日
先月の京都旅行で並んだけど時間切れで入れなかった中村藤吉が銀座シックスに開店したので行ってきた。銀座限定パフェにしてみた。抹茶濃厚、抹茶ゼリーもぷるぷるで美味しかった😃 pic.twitter.com/cwn6O5sugQ
— マーサ (@martha510) 2017年4月25日
ギンザシックス 中村藤吉
銀座限定のパフェ
3分で完食 笑 pic.twitter.com/1DL4okELTi— ふみ (@fumuiu) 2017年4月21日
大好きな中村藤吉が銀座にやって来た！嬉しい、これでいつでもほうじ茶買えるよ😂😂❤✨カフェにも入って別製まるとパフェも食べちゃった😋✌ pic.twitter.com/UACkzARdbh
— 朔 (@honey_of_flower) 2017年4月20日
中村藤吉本店の銀座店限定「別製まるとパフェ」絶品です💚
— マカヨ (@makayo2003) 2017年4月20日
GINZA SIX内覧会。中村藤吉本店さんにて銀座店限定「別製まるとパフェ」一つ一つが美味しくて、全部合わさりより美味しい。抹茶を堪能できる贅沢なパフェ。 pic.twitter.com/C3lv8lfCql
— yellow-rose (@ye11ow_rose) 2017年4月19日
中村藤吉本店の通販
下記の高島屋ではアイスクリームが購入できます。
下記の楽天市場ではゼリイが購入できます。
最後に
私は、ケーキよりパフェが好きなので、とってもおいしそうだなと思いました。ですが、2200円とは驚きの価格ですね! 銀座&限定ということだからでしょうか。その分、おいしそうなので、きっと行ったら、食べてしまいますが。
番組は、お茶の世界ということですが、私は若い頃、茶道を5年ほど習っていました。好きな人はずっと続けていますが、私は合わなかったようです…。でも、細かい作法は、日常で役立っているなと感じるし、知っていて良かったなと思うことはたくさんあるので、一度は習うといいかも知れませんね。
例えば、黒文字(くろもじ。和菓子を食べる時のスティック状の道具)の先端は、お客様に出す前に濡らしておくとか。コップのような器を拭く時は、口のつく部分と、底の部分は違う布で拭くとか。うまく言えませんが、なんとなく、「こうすればいいんだな」というのが分かるようになりました。
番組で、お茶の世界はどのように紹介されるのでしょうか。放送が楽しみです。
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