六本木魚屋がぶの雲丹鍋(うになべ)は冬のトレンド鍋!シューイチ
公開日：
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最終更新日：2016/11/20
鍋
2016年11月20日(日)放送の「シューイチ」で、「あつあつ冬のトレンド鍋」ということで、「魚屋がぶ」の雲丹黄金鍋が紹介されます。ウニが溶け込んだ黄金スープの鍋です。
「シューイチ」とは?
「シューイチ」は、日本テレビ系列で2011年から日曜朝に生放送されているニュース・情報番組です。
MCは、中山秀征さんと、片瀬那奈さんです。
その11/20(日)の放送で、「あつあつ冬のトレンド鍋」が紹介される予定です。
「雲丹鍋」とは
うになべ。雲丹の黄金鍋は「魚屋がぶ」の名物です。
雲丹黄金鍋は、魚屋がぶの人気トップクラスで、「がぶに来たら、これ!」という一品です。
雲丹の出汁で、魚介を食べ、〆は濃厚出汁でうにめしがいただけます。
雲丹黄金鍋は、ランチタイムにはなく、ディナータイムのみで、2人前からです。
「魚屋がぶ」とは
「魚屋がぶ」は六本木にある魚介・海鮮料理のお店です。
毎日、魚を仕入れているので、新鮮でおいしい魚がいただけます。
天然地魚と雲丹、全国各地の日本酒が堪能できます。
唐津産の鮮魚や、のどぐろなどは、九州玄界灘・有明海早朝発の航空便で運ばれ、六本木に15時に着くので、新鮮なのです。さらに、産地直送なので、価格はリーズナブル。
店舗情報
魚屋がぶ
- 電話 050-5868-0566 （予約専用番号）
- 03-5410-0778 （問い合わせ専用番号）
- 住所 東京都港区六本木4-10-2 荒川ビル1F
- アクセス メトロ六本木駅徒歩1分(6番出口が最寄り)、六本木駅から191m
- ※六本木交差点近く、三菱東京UFJ銀行＆softbankがあるエリア。
- 俳優座の裏手。
- 営業時間
- 平日 ランチ11:30～14:00、ディナー18:00～23:30
- 土 18:00～23:00
- 定休日:日曜、祝日
地図
「魚屋がぶ」のぐるなびはコチラ
感想
ウニと言えば、20年前、「ウニは嫌い」と言っていた友達が居ましたが、おいしいお寿司屋さんに連れて行ってもらって食べたら、おいしいと言っていました。最初に食べるものは大事ですね。
まずいウニを食べて苦手な味と思ってしまったら、勿体ないです。逆に、高価すぎるウニを最初に食べてしまって、安いものが全然食べられない身体になっても不幸かも知れませんが…。
ウニは、お寿司やパスタ、スープなどで食べることはありますが、雲丹鍋は初めて聞きました。雲丹を鍋にするなんて、贅沢ですよね。うにめしもおいしそうです。
家で真似しても、全然違うものになるんでしょうね。そもそも鍋にするほどのウニをたくさん用意しようと思ったら、高くついてしまいます(しかも、おいしいものを選ぶと)。
魚屋がぶは、産地直送だからこそ、できるのでしょうね。ウニ好きな方は、ぜひお店に食べに行ってみてください。
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