ヤマロク醤油（小豆島）の幻の醤油は通販可!見学できる?クチコミ新発見旅ぷら

公開日： 2018/03/31 : 最終更新日：2019/11/23 食

2018年4月1日（日）放送の「クチコミ新発見!旅ぷら」は、小豆島を旅します。

その中で、ヤマロク醤油が紹介されるようです。

追記:2018年8月11日(土)の「ウラマヨ」でも紹介されました。

「クチコミ新発見!旅ぷら」とは

クチコミしんはっけん!たびぷら。

「クチコミ新発見!旅ぷら」は、読売テレビ（ytv）で放送されている旅番組です。

仲の良い二人の旅人が、視聴者からのクチコミ情報をもとに、気ままな旅をします。

4/1(日)の放送では、義理の兄妹という関係の松本明子さんと原田龍二さんが香川県の小豆島を旅します。

その中で、「搾ったまんまの幻の醤油」として知られ、入手困難という、ヤマロク醤油が紹介されます。

ヤマロク醤油とは

ヤマロク醤油は、小豆島にある醤油メーカーです。

創業150年。

創業当初は、醤油を搾る前の「もろみ」を販売するもろみ屋でした。

ヤマロク醤油には、築100年以上の木造の蔵があり、その蔵の土壁や土間の中には、100種類以上の醸造菌や乳酸菌が棲んでいます。

それらが醤油造りには不可欠なのだそう。

その醸造菌や乳酸菌を大切にしながら、現役150年の大杉樽や杉樽で、再仕込み醤油や、丹波産黒豆醤油などの醤油を製造・販売しています。

他には、ダシ入り醤油や、天然醸造醤油のポン酢などの調味料も製造販売しています。

醤油造りに欠かせない杉樽の桶も自分たちで作っているというのだから驚きです。

蔵の見学は無料&予約不要

『天然もろみ蔵』の見学はなんと予約不要で、突然の訪問も対応してくれるそう。無料。

見学の注意点:　見学前に納豆を食べないこと

もろみを育てる酵母菌や乳酸菌は、とても強い菌ですが、唯一、納豆菌だけには弱いのだそう。

醤油作りに欠かせない酵母菌や乳酸菌を守るためにも、気をつけてくださいね。

詳しいアクセス方法はコチラ

SNS上の口コミなど

ヤマロク醤油💖
見学したお！ pic.twitter.com/uz3qvbNuFP

— 小豆島に向かって飛びたったカラス (@qRMFhIoIBOQBBMB) 2018年3月29日

知人から香川県小豆島にあるヤマロク醤油さんの話を聞きました。ここの醤油は木桶で製造されているとのこと。その木桶を作るためにたくさん借金されたようで、後を継ぐお子様たちに借金が残らないよう、醤油を買って少しでも貢献したいと思った。

— 移住クチコミ (@ijyu_kuchi) 2018年3月30日

最近お気に入りの丹波の黒豆を使った“醤油”

小豆島のヤマロク醤油

菊醤(きくびしお) pic.twitter.com/gEXKNkaI9c

— Ponsuke_Mazi(ぽんすけ) (@Ponsuke_Mazi) 2018年3月27日

小豆島のお醤油。ヤマロク醤油さんの蔵を見学。杉の樽で仕込んでいるお醤油は、全体の1%以下とか。本物のお醤油は香りから違いますね。
蔵の中は酵母ともろみの香りで素敵でした。 pic.twitter.com/qJdmdfWfvh

— しろごはん (@whiterice_24) 2018年3月26日

昨日買ったお醤油完璧においしかった！！！
ヤマロク醤油さんの「鶴醤」
明日お餅で試す！絶対美味しいはずの旨みのあるお醤油です！ pic.twitter.com/RsJDohDyUn

— タダスケ (@tadasuke0011) 2018年3月25日

テレビで放映されてた小豆島のヤマロク醤油を味見させてもらった。何これめっちゃ円やかで美味しい！！木桶仕込みの本物の醤油という謳い文句は本当だな。オリーブハマチをこれで食べたいw #うどん県 pic.twitter.com/SinDR8do7E

— kenchan (@runride88) 2018年3月18日

ヤマロク醤油の通販サイト

ヤマロク醤油は、下記の楽天市場やアマゾンなどで購入できます。

最後に

私は、あまりグルメでないので、醤油の違いなどはわからないのですが、それは本当に美味しい醤油に出会ってないからなのだろうなと思います。

いくら、美味しい醤油でも、添加物がたくさん入っていたら嫌なので、ヤマロク醤油の商品のように、余計なものが入っておらず、それでも美味しいという醤油はいいですね。

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