べこの乳発 会津の雪(ヨーグルト)は他と何が違う?通販可!林先生が驚く初耳学
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食
2017年8月26日(日)放送の「林先生が驚く初耳学」で、会津中央乳業のヨーグルトが登場するようです。
通販サイトもご紹介します。
「林先生が驚く初耳学」とは?
「林先生が驚く初耳学」は、毎日放送制作の教養バラエティ番組です。
メイン出演者は、予備校の東進ハイスクール講師の林修先生。世間であまり知られていない情報や、知恵などを「初耳ネタ」として、募集して、寄せられたネタから、博学で有名な林先生に出題します。そのネタが林先生にとって初耳だった場合は、初耳学に認定されます。
8/27(日)の放送で会津中央乳業のヨーグルトが紹介されるようです。
会津中央乳業とは
会津中央乳業は、福島県河沼郡の会津にある会社です。
会津中央乳業で使用している原料乳は、すべて地元の会津産の生乳。
会津中央乳業の「べこの乳」の特徴は、殺菌方法にあります。一般的な牛乳は、130度の高温で2秒の超高温で殺菌します。
しかし、「べこの乳」は、「保持式」という方法で殺菌しています。専用のタンクを使って、85度で15分かけてゆっくり殺菌するのです。
そうすることで、鍋でとろとろ沸かして殺菌していた頃の甘みや、コクを再現しました。この中温殺菌だと、原乳本来の風味とコクを引き出すことができます。
そのほか、会津中央乳業では、「べこの乳」ブランドのコーヒー牛乳「コーヒー特急」や、ヨーグルト「会津の雪」などがあります。
「会津の雪」は、濃厚でなめらかな味わいのヨーグルトで、安定剤や香料などの添加物を一切使っていません。
会津中央乳業の口コミなど
会津中央乳業（株）さんの地元の牛乳を使ったヨーグルト。会津の雪は新どっちの料理ショウで紹介された商品です。のむヨーグルトも美味しいです。#復興に向けて手を繋ごう #スマスマ #SMAP pic.twitter.com/93dsbilb8f
— seimama📎📎🖇 (@yako_bunyon1gou) 2017年3月27日
会津中央乳業さんの会津の雪。
これも本当に美味しいヨーグルトです(・∀・)
食べ物ばっかりで申し訳ない。 pic.twitter.com/4H8o3N1BN2— 真野葵 (@aoi_mano) 2017年4月26日
あと、ヤスダヨーグルトと会津中央乳業ののむヨーグルトと酪王ののむのむもすっきだーーーー！ pic.twitter.com/XEwiLv2z0R
— てっしー (@tess_yz) 2017年5月11日
旦那さんが日本橋に行ったついでに大好きな会津中央乳業のべこの乳シリーズを買ってきてくれた*\(^o^)/*飲むヨーグルトのさり気ない野口先生推しと｢べこ｣よりのメッセージがいつもツボ（笑） #べこ乳同盟 #でよ福ネタをつぶやこう #会津 pic.twitter.com/htcSYrpNP6
— Tommy@おひめさま生活°˖✧ (@tommy_monica) 2017年2月19日
べこの乳発
会津の雪
ヨーグルト
道の駅土湯で買ってきた
会津中央乳業(株)
甘みが少なく昔ながらの優しい味
クリーミーでうまい
生乳と砂糖だけでできてるのか pic.twitter.com/Namnr0uwek— ハナはぶりてぃっしゅ (@qVSCG8k52Cwe8Yp) 2016年12月21日
サプライズプレゼントが〜届いた〜ヽ(=´▽`=)ﾉ
酪農乳業の”酪農カフェオレ”が世界一のカフェオレなら、会津中央乳業の”べこの乳発 会津の雪”は世界一のヨーグルトであります（俺調べ） pic.twitter.com/egAbGglnGo— 勇者るいぼすはベビーフェイスで今日も爆発 (@rooi_bos_tea) 2016年10月24日
会津中央乳業のヨーグルト「会津の雪」が美味しいです。もったり濃厚なヨーグルトです。会津のスーパーで買えると思います。 #福島料理ならこれ
— あめがむ (@candyandgumdayo) 2016年7月20日
会津中央乳業のヨーグルトも美味しい。#鉄腕DASH
— Non-Bay (@nonkian73) 2016年3月13日
会津中央乳業というブランドを初めて知りました。主に会津で幅を利かしているらしいです。瓶のカフェオレは酪王牛乳のカフェオレ並に美味しかったです。べこの乳っていう牛乳も。ヨーグルトもあるようなので今度はそちらを食べてみることにする(^_^)
— Red it B (@Red_it_B) 2015年8月29日
旅行いく度にその土地に住みたくなっちゃう(^-^; 会津中央乳業のヨーグルトおいしすぎて会津に住みたい http://t.co/kqYBky7CT1
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— ゆみ (@famwn9q) 2015年4月29日
ヨーグルトはやっぱこれだべ。会津中央乳業「べこの乳発 会津の雪」 http://t.co/Xd4cDeHiL6
— すっちょいさ/すっちょ (@suttyoisa) 2015年3月12日
会津中央乳業さんで作っているヨーグルトがうますぎてヤバイ！ pic.twitter.com/C9bQN1Y3Em
— フジコ (@myo_1230) 2013年8月12日
会津中央乳業のヨーグルト☆とっても濃厚で美味しかったぁ♪
http://t.co/TBiKNc7NWL— いよかん (@mikakonyan) 2013年7月9日
会津中央乳業（株）さんの地元の牛乳を使ったヨーグルト。会津の雪は新どっちの料理ショウで紹介された商品です。のむヨーグルトも美味しいです。#復興に向けて手を繋ごう #スマスマ #SMAP pic.twitter.com/93dsbilb8f
— seimama📎📎🖇 (@yako_bunyon1gou) 2017年3月27日
通販サイト
会津中央乳業のヨーグルトは、下記の楽天市場やアマゾンなどで購入できます。
ヤフーショッピングには、120ml×12本もあります。
最後に
他社の牛乳やヨーグルトと何が違うかというと、殺菌方法が違ったんですね。今の時代、昔ながらの鍋でコトコト煮込んで殺菌するようなことはできないでしょうけれど、それに近づけようとしたところに、工夫と努力が垣間見えます。とくべつなおいしさの理由は、そういうところにあったんですね!
番組で、どんな風に紹介されるのか、放送が楽しみですね。
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