“麺や一途”はフレンチも食べられる武蔵小山のラーメン店!ヒルナンデス

2017年3月9日(木)放送の「ヒルナンデス」で、元フレンチのシェフが始めた「麺や 一途」(めんや いちず)が紹介されるようです。フランス料理も食べられるラーメン店で、武蔵小山と、洗足にあります。

ヒルナンデスとは?

ヒルナンデスは、日本テレビ系列で平日昼間に生放送されている情報バラエティ番組です。メーンMCは南原清隆（ウッチャンナンチャン）で、アシスタントは日本テレビアナウンサーの水卜麻美さんです。

その3/9(木)放送分は「東京だよおっかさん!もはやフレンチ?新感覚ラーメンに安藤美姫も思わず…!?」という内容で、その中で紹介されるのが「麺や 一途」のようです。

「麺や 一途」(めんや いちず)とは

「麺や 一途」(めんや いちず)は、武蔵小山にある、3人のフレンチシェフが開いたラーメン店です。予約をすれば、ラーメン店の個室で、フランス料理がいただけます。

ラーメンも、フレンチのようにクリーミーなスープのものがあったり、フォンドボーベースに醤油を合わせたものがあったり、フレンチ要素の混ざった、独創的なラーメンが楽しめます。

↓一途 のシェフ

 

麺や 一途

• 電話　03-6426-8428　予約可　　(フレンチは要予約)
• 住所  東京都品川区小山2-17-30
• アクセス　東急目黒線武蔵小山駅徒歩7分、武蔵小山駅から345m
• 営業時間
• 　[平 日]11:30～15:00　　18:00〜22:00(L.O) 
• 　[土1日祝]11:30〜22:00(L.O) 
• 定休日　無休
• カード不可
• フランス料理は要予約で個室限定。価格は応相談。ランチ3000円～、ディナー5000円～
• 地図

麺や 一途 Kizuna(2号店)

2017年2月20日は、洗足に2号店の「麺や 一途 Kizuna」がオープンしました。

 

SNS上の評判

@Dyer_16 ラーメンと聞いて(｀・ω・´)
ぜひ「麺や 一途」を。ミシュラン3つ星店の総料理長が開いたラーメン屋で異常な美味しさ。800円で食べれる衝撃。

— だいもん@イエサブ委託決定 (@economic_wars) 2017年3月3日

 

麺や一途(武蔵小山) 旨麺 衣利 900円 昨日のpostでどこか洋食みたいな感じ..の言葉で思い出したフレンチ出身店主が経営しているこちら。地元にありながらこれまで行けてなかった初訪問してみました。 メニューが色々あった中で「試行錯誤のもと辿り着いた一杯」との説明があった衣利(ゆり)を注文。 挽肉と葱の乗った見た目にもクリーミーなスープはかなりの粘度でまさにポタージュスープのよう。お店の売りなってるフォンドボーがベースなのか若干甘めのお味です。 そこに柔らかめの中細ストレート麺が入ることでしっかりとラーメンになるのが不思議な感覚ですが、これはこれで凄く美味しいです(*´∀`) 麺をパツパツにしたらまさにアルデンテのクリームパスタになっちゃうんでしょうね 笑 別で戴いた自家製ラー油を途中からかけることでピリ辛に味変し、これまた違う感じになっていいですね。 こちらにはまだ色々なメニューがあるので、次に訪問するときはクリーミーではない違うタイプの一杯を試してみたいですね。. . ご馳走様でした！＼(^o^)／. . #麺や一途 #武蔵小山 #旨麺衣利 #衣利 #フォンドボー #ポタージュスープ #みたいな #ラーメン #らーめん #麺スタグラム

すーさん(@ssur777)がシェアした投稿 – 2017 2月 27 3:59午前 PST

晩飯には前にテレビ番組で見た、武蔵小山駅近くにある「麺や 一途」に行きました
メニューの品名が人の名前という珍しいもので、「衣利」というラーメンをいただきました
これまでに食べた事の無い進歩的な味で、大多数の人もこの味には美味いと言うような一品でした pic.twitter.com/Z2heKLpOzd

— とんかつ（コスモT） (@The_Tonkatsu) 2017年2月27日

 

食べ歩きみたくなってますが😂 温泉の近くにある麺や一途さんでカレーラーメン食べて帰ってきました😋 フランス料理が食べれるラーメン屋さんで有名らしい👍🏻それも椿山荘の料理長さん二人で始めたラーメン屋😵 オリジナルカレーソースに北海道産生クリームを加えフランス料理の空気を入れる技を用いたマイルドでクリーミーなカレーラーメン😋🍜これはハマる味です。味噌もおすすめらしいのでまた行きます(๑¯◡¯๑) #武蔵小山 #麺や一途 #カレーラーメン #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部#pocket_food #ptk_food #icu_japan #ig_cameras_united #icu_food_connoisseur #iPhone6

mashiko渦さん(@mashiko)がシェアした投稿 – 2017 1月 22 4:10午前 PST

 

久々に来ました。数量限定の”衣利(えり)”に味付ポーチドエッグ💕どうしてもたまに食べたくなる味です♪ #Ramen #noodles

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RilfeeFalさん(@rilfeefal)がシェアした投稿 – 2017 1月 9 5:35午前 PST

麺や一途@小山
味噌つけ麺
今までにない新しいラーメンをつくる
ことをコンセプトにしたそうで。確かに具や盛り付けが変わっていた。メニュー多くてどれがいいかわからんかったぜ！笑 ポーチドエッグ面白い。 pic.twitter.com/o9BG6C3BFP

— かいふくしかけつーだい(津田雄大) (@toodaidayo) 2016年11月10日

 

昨日は武蔵小山の「麺や 一途」でお祝いしてもらった。オーナーは目黒雅叙園の西洋料理の元シェフ長なので、ラーメン屋だけど予約すればフレンチのコースが食べられる。

Miyako Otomoさん(@miyayakko)がシェアした投稿 – 2016 11月 7 4:41午後 PST

フォンドヴォースープと言えば武蔵小山「麺や 一途」
フォンドヴォーベースに醤油を合わせたラーメンは絶品、かつ唯一無二。
味、個性、ホスピタリティ、全てにおいて高レベル。
こういう店こそミシュランに載るべきだと思う。
結局はメディアに出て目立ったもん勝ちなのかな。

— JP (@j_and_pter) 2016年10月29日

10月23日(日)

麺や 一途＠武蔵小山
麺 途　800円

炒め玉葱にフォンドヴォーとフレンチの味を生かしたカレー風味ラーメン。香辛料の風味鮮やかでスープカレーとしても抜群の完成度。カレーという分かりやすい美味さに頼らず、ベースの旨みを生かし後半にピークを迎える構成が巧み。 pic.twitter.com/hSRsFdSISN

— xiong gui (@todaysmen2015) 2016年10月23日

 

今日のラーメン！ここはリピートしたい！ #ラーメン#武蔵小山#ラーメン女子

Yuriko Miyamaさん(@yurikoman)がシェアした投稿 – 2016 9月 24 4:51午前 PDT

 

武蔵小山の有名ラーメン麺や一途の 衣里 という名のラーメン。 もと、フレンチのシェフの作ったラーメン。クリーミーで濃厚^_^ #武蔵小山 #麺や一途 #ラーメン #フレンチ

Shuji UYEDAさん(@uyeda)がシェアした投稿 – 2016 9月 8 10:41午後 PDT

麺や一途くそうまかった
品川にあるよー pic.twitter.com/kLOF27Rak2

— 眞井 亮太 (@apjmgwaw) 2016年8月15日

麺や 一途@武蔵小山
衣利を注文。フレンチシェフのラーメン屋であり、内装も洒落ている。
メニューが豊富で、メニューの名前が人の名前なのがおもしろい。
更にスープの味が特殊。何ラーメンとも形容できない、独創性に富んだラーメン屋さん。 pic.twitter.com/iSFfg8HM2h

— やまとよだ (@yamato_ramen_) 2016年7月22日

最後に

フレンチのシェフが始めたラーメン屋さんなんて面白いですね! フランス料理店や、ラーメン店は数あれど、「フレンチシェフが開いたラーメン店」というのは、ここ以外にまずないでしょうから(私の知る範囲だけですが)、話題になりますね。

どうでもいいですが、「元ラーメン屋さんが開いたフランス料理店」という、逆はありえないなとか、思ってしまいました。

逆はなくても、「フレンチシェフが開いた○○」はほかにもいろいろありそうだし、できそうですね。やりたいかどうかが問題ですが。「麺や一途」は、ラーメン店がやりたいというフレンチシェフ仲間が見つかったのがすごいです。

フレンチシェフの味が、ラーメンという、お手頃価格で食べられるというのも贅沢ですね。

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